当然了，世面上做孔府菜的，和人家平时不显露于世人面前的孔府菜的掌门孔师傅，是不能比的！

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照这个道理来，也不是所有的孔府菜都叫孔府菜！就像很多人也叫范冰冰，但真的，只有那一个！

小铃铛吕思晴的数学很不好，昨天晚上回家后，去苏老家的花园厨房，找她的表姐周媛媛和小姜哥玩，随后拿了一本菜谱看。那菜谱真是有些多事，总是在每个扉页最下面，附送一句名人名言。

小铃铛看到第一页最下面的名人名言就说：“数学，是我国人民擅长的学科。”

说得真是太谦逊了，没有用感叹号，只是用了句号，这符号的学问大了去了！

说明，这句话不需要强调，说得很平静，好像在说：“过了八月十五，就是八月十六了。”

说得平静地一塌糊涂，让人无可辩驳！又像是说雨下得真大，你看到了吗？你能反驳说我没看到？

小铃铛当即就“蹭”地跳了起来，被这句话烫到了！又像是猫被踩到了尾巴，怕怕地问江小白：“小姜哥，你快捏捏我看，我是不是假的中国人？好气人，书上居然这么说，是要开除我国籍吗？”

很多人都会怀疑自己是假的中国人，过了假的春节、中秋节等等，那么，吃假的孔府菜也很正常。

真正的孔家菜传人—孔师傅，将会告诉你们什么才是真的孔府菜！人家孔子世家秉承孔子“食不厌精，脍不厌细”的教导，传承、积累了两千多年，不发展出二十多道神品菜肴才怪！在外面吃到的孔家菜，只能说是普通的或者是正常的孔家菜，味道普通，至少，远远和灵魂美食挂不上边！

有人说：“我擦！我怎么不知道孔老二家这么牛掰！听你这么说，这事实无可反驳，真的好厉害！”

孔师傅要不高兴了，不屑地讥讽说：“那是因为你无知，不要把无知当做身份证和通行证，好吗？”

而且，教皇也会劝你尊重老人，不要叫“孔老二”，这样太不尊重！教皇贯通了三大宗教，对佛、基督、***三大宗教的教义了然于胸，无论去信仰哪个宗教，都能混得风生水起。如果，按照西方人把儒学称作儒教，因为教皇早已也贯通了儒教的八大奥义，也是孔老二的儒教的顶梁柱。

孔师傅在做的，是孔府菜中的最正宗的一品八珍盅，用的食材是鸡、猪蹄、鸭、海参、鱼肚等，需经过八个小时的炖煮，加上两个小时的调试，十个小时后方可上桌，清廷赐名为“当朝一品锅”。

想来，应该是乾隆那个吃货所为！这货最爱赐名以及给字画盖章，是个丧心病狂的赐名狂魔、盖章狂魔，此外，还是作诗狂魔，一生做了四万多首诗，却没一句像样的，四万多首加在一起，都不如文化水平不高，常常写错字，不爱做诗慈禧老佛爷，随口编的顺口溜般的打油诗：“世间爹妈情最真，泪血融入儿女身，殚竭心力终为子，可怜天下父母心。”最后半句，好歹是千古名句。

最令人喷饭的，是乾隆这位仁兄，从来都没有自知之明，在晚年自封“十全老人”，在89岁临死前，回顾自己一生创作四万多首诗作的辉煌战绩，不无骄傲地说：“余以望九之年，所积篇什几与全唐一代诗人篇什相埒，可不谓艺林佳话乎？”在清代没人敢说真话，可大清一亡，到处都涌现出了正直的人。著名的文学研究家钱钟书老先生，在《谈艺录》中直言不讳：“清高宗（乾隆皇帝）亦以文为诗，语助拖沓，令人作呕……兼酸与腐，极以文为诗之丑态者，为清高宗之六集。”

这位仁兄的作诗水平，非但不如文化水平不高，常常写错字，不爱做诗慈禧老佛爷。四万多首加在一起，不如慈禧大妈的半句顺口溜。更远不如一生都只写了一首诗的半文盲项羽和刘邦，人家项羽的《垓下歌》，那叫千古绝唱。刘邦的“大风起兮云飞扬，威加海内兮归故乡，安得猛士兮守四方？”一首诗，虽然只有三句，但好歹也是千古名句。作诗，贵精，不贵多，做一首就够了。

做菜，也一样。极少出手，不显山，不露水的孔府菜掌门孔师傅做的一品八珍盅，定是神品菜肴。

简单得举一个例子，就可以让世人知道，真正的孔府菜有多么讲究，完全不同于现在的普通版本。

据说，有一次，乾隆在孔府吃了道炒水萝卜，他这个吃遍了天下珍馐美味的天字一号吃货都被征服了。回到皇宫后，始终念念不忘，还想要再吃，就吩咐御厨做。御厨的厨艺，自然是十分顶级的，否则，他也不能成为御厨。可做好了之后，乾隆一尝，就皱起眉头说：“在孔府吃的炒水萝卜是梨味，你炒的不是那个味！”皇上不满意，后果很严重！眼看御膳房要集体遭殃，御膳房只好派了两名御厨，到曲阜认了孔府的厨师做师傅，这才开了眼界！原来，皇上吃的全是猪食，皇宫里的御厨们，全是没见过世面，不会做菜的土鳖。孔府的炒水萝卜菜做法是：先将水萝卜切成丝，在开水里一氽，再放在凉水中，像剔除佛跳墙的海鲜原料的海腥味一样，以秘法完全拔除萝卜的辣味和土味，并不是只用凉水泡那么简单，有一整套秘法，再以梨汁速腌，最后，才能变味。

这只是一个小细节，但越是小细节，越能体现出总体水平，这叫一叶知秋。孔府对萝卜丝都这么讲究，没道理说，对其它的食材就不讲究了。像《红楼梦》的贾府，对任何食材都极讲究，断没有只在某一件小事上讲究，其它所有事都讲究的道理。贾府在孔府面前，是三岁小巫见千年大巫。

孔府菜中，让乾隆这个吃遍了天下珍馐美味的天字一号吃货，吃了赞不绝口，念念不忘的，多得去了！乾隆这个吃遍了天下珍馐美味的天字一号吃货，都由衷赞叹，念念不忘，那自然是真的好！

否则，乾隆这个天下第一吃货，也不会去好几次孔府，专门去吃孔家菜。需知，这货眼光极其高。

孔师傅这次做菜，要花费十多个小时，众人也就必要干等十个小时了，该干什么就去干什么，没必要全留在这里。较量还有很多轮，可以从长计议，没必要搞得太紧张，像打仗一直都在第一线。